Los Alpes 批次 908
采摘日期：2025年1月28日
湿法处理：半厌氧发酵48小时
干燥处理：滚筒式干燥机14天
詹森农场始于1926年，当时卡尔·阿克塞尔·詹森离开瑞典来到巴拿马，他爱上了这里的土地、自然以及奇里基省沃尔坎所拥有的一切。周围的森林和天气让他想起自己的祖国，他开始了他的遗产，引进了布朗格斯牛。
后来，受父亲热情的影响，里卡多（R.I.P.）、卡尔、彼得和迈克尔·詹森接管了家族企业，并正式创立了詹森咖啡。
庄园 Hacienda 和 Los Alpes：
Hacienda 詹森农场是一个家族拥有的庄园，由来自瑞典的移民卡尔·阿克塞尔·詹森于1941年建立（最初是一个养牛场）。是卡尔的儿子卡尔、迈克尔、里卡多和彼得于1989年建立了詹森咖啡。我们的两个咖啡种植园位于塔拉曼卡山脉，蒂辛加尔和巴鲁火山的山坡上。Hacienda： Hacienda las Lagunas 的简称，是我们位于沃尔坎地区海拔1,350-1,400米处的农场。Hacienda las Lagunas 以其泻湖和湿地命名，位于巴鲁火山西部，拥有肥沃的火山土壤和几个天然泉水。咖啡种植园的不同地块被自然保护区环绕，这些保护区是保护种植园的天然屏障，也是各种鸟类和野生动物的重要栖息地。
Los Alpes 以瑞士阿尔卑斯山命名。这个农场位于巴拿马西部塔拉曼卡山脉蒂辛加尔海拔1600-1700米处，巴鲁火山西北部，毗邻世界遗产联合国教科文组织世界遗产拉阿米斯塔德国际公园。这个公园跨越巴拿马和哥斯达黎加边境，是许多物种的家园，包括著名的格查尔鸟。在这两个农场之间，我们总共有100公顷的咖啡种植面积，种植着阿拉比卡品种瑰夏、卡图拉、卡图艾和帕卡马拉。我们拥有自己的苗圃，在那里我们为这4个品种的幼苗选择特级阿拉比卡种子。在我们的农场，和谐的优质生产是我们的目标。我们使用酶微生物保持土壤养分平衡，不使用农药、除草剂等。农场进行微观管理，以确保可追溯性和质量控制。种植园被森林隔开，森林作为抵御害虫的天然屏障，也保护了该地区的自然动植物。环境对我们很重要。400块太阳能电池板为我们的农场和工厂生产能源，此外，我们加工过程中产生的所有多余物质都被回收利用作燃料或肥料。我们森林的种子被种植在我们的苗圃中，用于重新造林和保护我们的水资源。我们的泉水用于湿法处理。我们100%致力于改善和保护我们的环境。
Beneficio（工厂）：我们的 Beneficio（加工厂）建于1993年，专门用于特色咖啡，包括多个选择，能够根据质量和产地分离咖啡。我们通过结合更新的技术和传统方法进行自然和水洗处理，以获得最佳质量。我们拥有一个特殊的温度和湿度控制储存设施，以在最佳环境中储存我们的生豆，从而保持质量。詹森咖啡农场实际上由詹森家族的第一代和第二代成员经营。我们不断致力于提高质量，我们的咖啡多次获得BOP奖项，始终位列巴拿马最佳咖啡半决赛和决赛桌。