阿尔卑斯地块 1055
采摘日期：2025 年 3 月 19 日
湿法处理：过度成熟的咖啡樱桃 - 经典水洗
干燥工艺：露台晾晒 4 天
詹森农场始于 1926 年，当时卡尔·阿克塞尔·詹森离开瑞典来到巴拿马，他爱上了这里的土地、大自然以及奇里基省的火山所提供的一切。他被森林和让他想起祖国的气候所环绕，他开始了他的遗产，进口布兰格斯牛。
后来，受父亲激情（安息）的启发，里卡多、卡尔、彼得和迈克尔·詹森接管了这项业务，并于 1989 年正式创立了詹森咖啡。
庄园和洛斯阿尔卑斯农场：
庄园 詹森农场是家族拥有的庄园，由来自瑞典的移民卡尔·阿克塞尔·詹森于 1941 年建立（最初是牧牛场）。卡尔的儿子卡尔、迈克尔、里卡多和彼得于 1989 年建立了詹森咖啡。我们的两个咖啡种植园位于塔拉曼卡山脉，蒂辛加尔火山和巴鲁火山的斜坡上。庄园：哈辛达拉斯拉古纳斯的简称是我们位于火山地区海拔 1,350-1,400 米的农场。哈辛达拉斯拉古纳斯以其泻湖和湿地命名，位于巴鲁火山以西，拥有肥沃的火山土壤和几个天然泉水。咖啡种植园的不同地块被自然保护区环绕，这些保护区是保护种植园的天然屏障，也是各种鸟类和野生动物的重要栖息地。
洛斯阿尔卑斯以瑞士阿尔卑斯山命名。这个农场位于巴拿马西部塔拉曼卡山脉的蒂辛加尔，海拔 1600-1700 米，在巴鲁火山西北部，与拉阿米斯塔德国际公园接壤，这是一个被联合国教科文组织列为世界遗产的自然保护区。这个公园横跨巴拿马和哥斯达黎加边境，是许多物种的家园，包括著名的格查尔鸟。在这两个农场之间，我们总共有 100 公顷的咖啡种植园，种植着阿拉比卡品种瑰夏、卡杜拉、卡杜艾和帕卡马拉。我们有自己的苗圃，在那里我们为这 4 个品种的幼苗选择特级阿拉比卡咖啡豆。在我们的农场，和谐的优质生产是我们的目标。我们使用酶微生物、不使用杀虫剂、不使用除草剂等来保持土壤中养分的平衡。农场按地块进行微观管理，以实现可追溯性和质量控制。种植园被森林隔开，森林是抵御害虫的天然屏障，也保护了该地区的天然动植物群。环境对我们很重要。400 块太阳能电池板为我们的农场和工厂提供能源，此外，我们加工过程中产生的所有多余物质都被回收利用作燃料或肥料。我们森林中的种子被种植在我们的苗圃中，用于重新造林和保护我们的水资源。我们泉水中的水用于我们的湿法加工。我们 100% 致力于改善和保护我们的环境。
加工厂：我们的加工厂建于 1993 年，专为精品咖啡设计，包括多个选择，能够按质量和产地分离咖啡。我们通过使用更新的技术结合传统方法进行自然和水洗处理，以获得最佳质量。我们拥有一个特殊的温湿度控制存储设施，以最佳环境存储我们的生咖啡豆，以保持质量。詹森咖啡农场目前由詹森家族的第一代和第二代成员经营。我们不断致力于提高质量，我们的咖啡多次获得 BOP 奖项，在巴拿马最佳咖啡的半决赛和决赛中始终名列前茅。