拉玛斯特斯家族自 1918 年以来，已在 Elida 庄园生产咖啡四代。Elida 庄园的咖啡是在独特的世界生态条件下生产的：它是荫蔽种植的，对鸟类友好，农场位于海拔非常高的地方，在微气候中温度非常低，咖啡树被巴鲁火山国家公园（一片原始的天然云雾雨林）环绕。

世纪之交，出生于肯塔基州的 罗伯特·拉玛斯特斯 在巴拿马博克特巴鲁火山山麓海拔约 5,600 英尺（1700 米）的农场开始种植阿拉比卡咖啡。当时，我们的祖父加工并出口了至今仍被认为是世界上最高品质的咖啡之一。如今，三代人之后，传统仍在继续，拉玛斯特斯家族，仍然生产、加工、出口，现在还烘焙自己的稀有庄园咖啡。

庄园：

拉玛斯特斯家族在巴拿马博克特三个不同的农场生产这些庄园咖啡。El Burro 庄园、Luito Geisha 庄园和 Elida 庄园。这三个庄园咖啡位于该国最高地区，在中美洲最高火山之一——巴鲁火山山麓的陡峭山坡上。El Burro 庄园位于海拔 5,200 至 6,500 英尺（1,575 至 2,000 米）之间，Elida 庄园是巴拿马海拔最高的咖啡农场，位于海拔 5,500 至 8,200 英尺（1,700 至 2,500 米）之间。

这些庄园种植着阿拉比卡咖啡，土壤肥沃，富含年轻的火山土，并保持在最佳状态，以生产树木所能生产的最高品质咖啡。咖啡樱桃由原住民 Ngobe-Bugle 印第安人精心手工采摘，在严格的完全成熟期采摘，在一个我们主要目标是保持环境原始自然状态的区域。然后，咖啡经过最细心的加工，以三种不同的加工方法（自然法、水洗法和蜜处理法）保持咖啡的浓郁风味。然后，咖啡经过仔细挑选，在木地板上的麻袋中静置 60 到 100 天（取决于加工方法），然后由拉玛斯特斯家族直接出口。

在这些庄园中，仅庄园内，海拔高达 6,000 英尺的区域种植咖啡（在巴拿马，咖啡不能在海拔 6,000 英尺以上种植），其他部分是生态保护区，位于巴鲁火山国家公园内，您可以在那里观鸟，看到许多美丽的植物、动物和鸟类，包括格查尔鸟。

由于咖啡生长在高海拔地区，咖啡豆非常致密均匀，口感温和，醇厚度适中，香气浓郁，酸度高。这些庄园咖啡被认为是世界上最好的咖啡之一。