{"product_id":"kenya-kirinyaga-kii-factory-washed","title":"肯尼亚-基里尼亚加 基伊合作社 水洗处理","description":"\u003ch3 class=\"font-bold text-4xl pb-5\"\u003e咖啡背景\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKii 工厂周围的地区位于肯尼亚山南部山麓的高处，坐落在肥沃的红色火山土壤上，是生产肯尼亚最优质咖啡的理想之地。这些肥沃山麓的农民通常在半英亩的土地上种植约 250 棵咖啡树，他们将咖啡果实运送到 Kii 工厂。Kii 工厂是由一个名为 Rungeto 农民合作社（FCS）的总农民合作社管理的 3 家工厂之一。Rungeto 规模小于其他 FCS，但专注于质量加工和对细节的细致关注，这使其在肯尼亚以出色的咖啡和最整洁、最有条理的工厂而闻名。在 Kii 工厂，只接收最成熟的咖啡果，并进行额外的手工分拣和漂浮，以去除密度较低和受损的咖啡豆，然后对咖啡进行去皮、发酵和清洗。咖啡清洗后，将其浸泡在新鲜水中很长时间，以巩固标志性的肯尼亚风味。咖啡在架高的床上干燥两周，这些床经过精心建造，以确保适当的空气流通和温度控制，从而实现最佳干燥。咖啡出口研磨时，生豆按筛网尺寸分类，并根据尺寸和形状进行分级。较大的豆子（17\/18 筛网）标记为 AA，15\/16 筛网标记为 AB，圆形珍珠豆标记为 PB。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"R Ki Coffee Lab","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44162578317470,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0433\/5252\/2910\/files\/Kenya_Kirinyaga_AB.jpg?v=1722197545","url":"https:\/\/www.rkicoffeelab.com\/zh\/products\/kenya-kirinyaga-kii-factory-washed","provider":"R Ki Coffee Lab ","version":"1.0","type":"link"}