{"product_id":"honduras-sherry-227g","title":"洪都拉斯-雪莉 227克","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-spm-anchor-id=\"a220o.1000855.0.i2.47d05e2cBp2rDG\"\u003e雪莉的特别之处在于豆子在雪莉桶中低温发酵。“雪莉桶”是威士忌行业中用于陈酿的雪莉酒厂使用的桶。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e雪莉酒是一种著名的加强型葡萄酒，产自西班牙南部阳光明媚的赫雷斯地区。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e雪莉酒的酿造必须经过索莱拉系统（Solera System）的陈酿过程。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-spm-anchor-id=\"a220o.1000855.0.i3.47d05e2cBp2rDG\"\u003e索莱拉系统本质上是指雪莉酒加强后，将不同年份的雪莉酒混合和陈酿的过程。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e在索莱拉系统中，所有酒桶都按年份分层堆放。底层是最老的雪莉酒，顶层是最年轻的雪莉酒。每年从底层酒桶中抽取一部分酒液，用于装瓶和销售，然后从上层酒桶中抽取相应比例的酒液进行补充，依此类推~~ 这就是雪莉酒的独特之处！\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e威士忌雪莉桶的处理方式是，首先用清水清洗刚采摘的咖啡果，然后将其放入经过雪莉酒陈酿的威士忌橡木桶中，在低温（温度约15-20℃）下发酵30-40天，最后阴干。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"R Ki Coffee Lab","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40708007395486,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0433\/5252\/2910\/products\/2022-sherry.jpg?v=1663525433","url":"https:\/\/www.rkicoffeelab.com\/zh\/products\/honduras-sherry-227g","provider":"R Ki Coffee Lab ","version":"1.0","type":"link"}