{"product_id":"ethiopia-yirgacheffe-banko-chelchele-washed","title":"埃塞俄比亚-耶加雪啡 班可切尔切雷 水洗处理","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003e格德布市本身是一个繁忙的贸易站，连接着古吉和格德奥地区之间的商业，拥有一个庞大的加工站网络，这些加工站从跨区域边界收购咖啡樱桃。这些加工商（我们也会同意）认为他们的咖啡风味并不完全是耶加雪菲，而是有他们自己的特色。这个社区的咖啡，比耶加雪菲的其他地方更接近古吉地区，通常是我们埃塞俄比亚咖啡中口味最浓郁的。日晒咖啡往往具有香水般的挥发性香气，而水洗批次通常干净透亮，口感像水果糖。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":240}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003e格德布周边的社区拥有世界上一些最高的咖啡种植海拔，是通往古吉漫长旅程中一个真正迷人的部分。Banko Chelchele是格德布东部的一个社区，属于“Worka”这个更大的区域。格德布这个密集区域的农民包括合作社成员，以及各种类型的独立水洗站，其中许多水洗站简单地以当地的市政区命名为“Chelchele”，或者在本例中称为“Worka Chelchele”。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":240}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003e396个当地农民为Worka Chelchele提供咖啡樱桃。这个水洗站建于2021年，占地2.5公顷，拥有12个发酵罐和超过250张高架晾晒床。Worka Chelchele的水洗咖啡经过去皮和发酵48小时，用清水洗净，再次在清水中浸泡，然后在高架晾晒床上晾晒，平均晾晒18天。干燥的羊皮纸咖啡在专用仓库中进行处理，然后运往埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴进行最终碾磨和出口。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":240}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eWorka Chelchele以及这种咖啡的整个出口链，均由Tadesse Desta进出口公司所有，这是一家小型但现代化的咖啡物流公司。他们在亚的斯亚贝巴的小型干磨厂使用电子色选机，目前正在进行有机和RFA认证过程，预计明年完成。Worka Chelchele是他们出口最佳咖啡的主要加工来源，他们计划在未来几年内实现加工方式多样化，包括蜜处理咖啡和厌氧发酵咖啡。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":240}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"R Ki Coffee Lab","offers":[{"title":"200克","offer_id":45687136551070,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"2磅（908克）","offer_id":45687136583838,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0433\/5252\/2910\/files\/2025BankoYirga.jpg?v=1751766542","url":"https:\/\/www.rkicoffeelab.com\/zh\/products\/ethiopia-yirgacheffe-banko-chelchele-washed","provider":"R Ki Coffee Lab ","version":"1.0","type":"link"}