掌控我们的历史,彼此相爱并在过程中不断适应是我们能做的最勇敢的事情……这就是我所说的生活中的韧性。接受新的开始,迎接变化,并让自己被机会所惊喜……正是在那时,我遇到了咖啡,它丰富了我的生活。
我们知道精品咖啡是多么令人惊叹,它拥有风味、香气的完美平衡,“当我们在早晨或下午品尝它时”。对于一些咖啡种植者来说,这是我们的日常生活,农田工作,确保肥料,预防熏蒸,简而言之,是我们的梦想,我们希望为咖啡种植提供最好的东西,直到达到卓越本身。
爱的传承 “一本好书和一杯热咖啡,谢谢”
咖啡是他的热情,我挚爱的丈夫,开始参观位于洛哈省索佐兰加美丽的乔罗拉农场。这是一个充满和平的地方,大自然是他梦想精神的最佳见证,因为他就是这样构想他的精品咖啡项目的。
“YAMBAMINE”农场就是这样诞生的,它的意思是“黄金之地”,一座海拔1700米的雄伟山脉,为更好的未来提供了机会,它以世界上最好的高海拔咖啡之一走向世界,它打开了通往文化和哲学知识的大门,因为对雷内́来说,谈论咖啡就是将存在的本质与世界结合起来。
一杯咖啡就是享受他的思想,品味畅销书,与昔日的音乐和谐相处,愉快的陪伴,为什么不呢,他的一门艺术就是咖啡品鉴;他在一口中就能分辨出醇厚度、香气、风味、酸度、品种……总之,他最美好的时刻都浓缩在一口美妙的咖啡中。
在上帝的祝福下,我们的咖啡种植项目于2015年12月开始,种植品种是“波旁-西爪哇”。他充满热情,伴随着萨尔萨和梅伦格的音乐,他教导当地人带着音乐工作,让音乐滋养灵魂,享受工作,始终激励工人,让他们相信咖啡是一种生活方式,是许多人为了对咖啡的热情和种植而团结在一个简单群体中的一种崛起。时机到了,他的种子已准备就绪,他却不知道上帝为他安排了不同的计划。
他满怀希望地进入手术室,一次医疗事故改变了我们的生活……他去世并升华到另一个维度。今天,我们是生活和永恒的最佳团队,共同努力。YAMBAMINE山脉的魅力!
我和我的孩子们、我亲爱的父母以及我的整个家庭开始了一个新的人生阶段,一个奇妙的人的价值观和记忆是我们每天起床和铸就自己命运的力量,我们进化并变得更强大,我们回到我们的山上,照料和移植我们的苗圃。我记得,当我看着咖啡树时,我感受到了它们的能量,它们渴望被移植,以展示它们最好的一面。我们从一切中学习,我们从美丽的乔罗拉开辟了2公里的道路到迷人的Yambamine,我的姐姐奥林卡始终与我携手,她是我的守护天使,我们共同努力,继续推进奥林卡·维莱斯咖啡的这个伟大项目。
我想分享攀登这座山脉的经历,感受大地,聆听它的声音,这让我们能够达到身体的极限,并且知道最终我们能够抵达并被一个美丽的“波旁西爪哇”咖啡种植园所惊喜,它被原始森林环绕,在灿烂的蓝天和山脉景观的照耀下,可以看到多达十一座山丘,我们的极限是邻国秘鲁的山脉。



