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好的咖啡并非偶然得之。它需要知识、热情,以及无数次的挑战和尝试,战胜挫折才能最终呈现。新诞生的波旁阿吉米尔夸特罗咖啡(Bourbon Aji Mil Cuatro)便是这一过程的产物。
这款咖啡在去除咖啡豆的所有黏液后,浸泡12小时,期间换水一次,然后再浸泡10小时,最后采用非洲高架床法进行干燥。