生产商详情
吉米(Jimmy)最初来自纳里尼奥省拉乌尼翁市,但在纳里尼奥省北部的圣佩德罗德卡塔戈(San Pedro de
Cartago)居住了大约35年。吉米是家族中第二代咖啡种植者。他于2005年开始种植咖啡,延续了家族传统,最初种植的是传统品种。农场的名称来源于土地上生长的大量瓜杜竹(guadua,一种用于木工的竹子)。
农场详情
2010年,该农场开始寻求创新和新的市场趋势,种植当时不常见的品种,如Typica、Geisha、Yellow Bourbon、Pink
Bourbon、Maragogype和Laurina。2016年,他涉足精品咖啡领域,在位于布埃萨科市的家族合作社担任质量分析师和杯测师。2020年,他开始了自己的精品咖啡生产、加工和商业化。目前,他拥有12公顷土地,全部用于咖啡种植,大约有4万棵咖啡树。该农场的生产重点主要是通过实验和应用创新的采后处理技术来寻找新的感官风味。
地点详情
La Guadua农场位于圣佩德罗德卡塔戈市(北纬1°33′05″,西经77°07′08″),在布宜诺斯艾利斯村,平均海拔2100米。
在卡塔戈,夏季短暂而炎热;冬季短暂而舒适,全年潮湿多云。全年气温通常在20°C到29°C之间变化,很少低于19°C或高于31°C。
其他详情
同样,由于吉米曾在致力于精品咖啡的公司担任分析师和品尝师,他得以尝试种植新品种并应用非传统的加工工艺,这使他的农场咖啡得以脱颖而出并占据一席之地。他曾参加国家和地区活动;2018年,他参加了“卓越杯”(Cup of Excellence),位列赛事前30名。2023年,他参加了Copa de Mi Nariño y Tierra de la Diversidad地区竞赛,以瑰夏(Geisha)品种和水洗处理的咖啡批次获得第二名。





