胡安·马丁庄园
胡安·马丁庄园是一个由 Banexport 拥有和经营的创新型实验农场。该项目的目标和重点是种植、采摘和加工不同品种的咖啡，以针对实现最佳咖啡品质的每个步骤制定适当的实践。除此之外，胡安·马丁还为通过 Banexport 销售和出口咖啡的咖啡生产商提供资源和范例。胡安·马丁位于索塔拉的最高区域，距离考卡省首府波帕扬仅 30 分钟路程，致力于开发环保实践，并为社区成员提供教育机会，从而创造就业机会。
胡安·马丁庄园进行了各种维护工作：由于农场坡度陡峭，因此要进行水土保持；允许灌木丛生长以防止水土流失；对咖啡作物进行评估以识别并清除病虫害；每 75 天清洁一次树的表面，每 2 个月用镰刀清理一次行间的空间。
通常，这里的咖啡是根据环境条件以及每个品种的特定需求（由白利糖度、水分含量和所需的杯测特性等各种因素决定），在符合最高质量、组织和控制标准的情况下种植、采摘和加工的。
西德拉
西德拉是厄瓜多尔本土的一种杂交品种，据报道它既是波旁和铁皮卡咖啡的衍生物/杂交品种，也是雀巢开发的杂交品种。
考卡省
考卡省位于哥伦比亚中西部，从西科迪勒拉山脉一直延伸到太平洋。海风和海拔使得考卡省成为该国最凉爽的地区之一。该地区的咖啡主要由原住民或非洲裔社区种植。从地理上看，该地区有许多特色，包括波帕扬高原、众多河流和中央火山山脉。