我们的故事
Finca Isabel 成立于 2015 年，当时 Fernando Calle 和 Gabriela Durán 决定在玻利维亚卡拉纳维-洛伊萨实现他们种植特色咖啡的梦想。费尔南多是这个地区的本地人，他一直相信这片土地的潜力：“这个地区以其果树高糖分和理想的咖啡种植气候而闻名，”他说。从小，他就梦想拥有自己的农场，在萨莫拉诺和 CATIE 学习并在巴拿马拉埃斯梅拉达庄园工作后，他回到了家乡，与加布里埃拉共同创立了 Finca Isabel。
凭借他们所学到的知识，他们选择了一块拥有完美风土的土地来生产卓越的咖啡。每一次收获都体现了他们的努力、对品质的承诺以及对土地的尊重。
为了继续提供最好的咖啡，Finca Isabel 在科罗伊科扩大了其遗产，开设了第二个农场，那里的咖啡生长在海拔 1,950 米到 2,100 多米的高度。这些海拔高度有利于开发出更复杂、更独特的咖啡，带有该地区的特色风味。
如今，我们的咖啡受到一群精选买家的青睐，他们珍视我们种植每颗咖啡豆的品质、可持续性和精心程度。我们继续梦想分享玻利维亚独特的风味，始终秉持对我们这片土地最美好的承诺。
从我们精心培育的旗舰品种瑰夏（Geisha），到像 Heirloom、卡杜拉（Caturra）和波旁（Bourbon）这样的卓越品种，Finca Isabel 的每一款咖啡都体现了我们的关怀、耐心以及对土地的深深敬意。每一颗咖啡豆都在独特的环境中诞生，形成了独特而富有特色的感官风味，如同它们的产地一样特别。
瑰夏
我们瑰夏的第一批种子是来自巴拿马埃斯梅拉达庄园（Hacienda La Esmeralda）彼得森家族的珍贵礼物，他们从项目伊始就给予了我们支持。自那时起，我们怀着坚定的奉献精神培育这些植物，挑选最强壮的，并精心引导它们全面投产。
最终呈现的是一款具有独特个性的瑰夏，其根源在于传奇的产地，却又被 Finca Isabel 独特的风土所塑造。我们的瑰夏展现出优雅的茉莉和佛手柑香气，伴随着花香和果香的细微差别，表达了玻利维亚风光的精髓。
波旁
在 Finca Isabel，我们种植了多种波旁咖啡：黄色、红色、橙色，以及独特的直立波旁，每一种都种植在不同的海拔高度，以评估其适应性并发现它最能展现其全部潜力的位置。这项细致的工作使我们能够理解永加斯风土对每种咖啡所带来的细微影响。
我们的波旁咖啡主要采用日晒和水洗法处理，这突出了其特有的甜度、顺滑的口感以及结合了果香和花香的芳香特征，带着玻利维亚波旁咖啡独有的经典优雅。
Heirloom
我们的 Heirloom 种子是意外的礼物，从一开始就以其对永加斯环境非凡的适应性让我们惊叹不已。多年来，这些植物展现出卓越的生命力，使我们能够在玻利维亚的土地上种植出顶级的埃塞俄比亚咖啡。
最终呈现的是一款充满活力且复杂的 Heirloom 咖啡，其香气表达既保留了其非洲血统，又融入了 Finca Isabel 风土的独特细微之处。这是一款结合了优雅、清晰度和深刻独特个性的咖啡。