尤鲁顿戈庄园 739 JHF地块
采摘时间：2025年2月21日
地块：Pimenton 1500-1600米海拔
处理方式：尤鲁顿戈庄园发酵咖啡
咖啡带果肉在尤鲁顿戈庄园的蓝色罐中在阴凉处发酵5天。
干燥：于2月26日运至努戈庄园开始在非洲高架床上干燥。4月17日运至大卫，在10℃的冷藏室中储存，等待干燥。
5月21日，从冷藏室取出，放在托盘上，在24℃的受控室内继续干燥。
静置：5月30日，整批咖啡在湿度11.5%的条件下进行静置。
在加拉尔多咖啡公司，我们自豪地加工来自三个主要农场的优质咖啡：圣母庄园、尤鲁顿戈庄园和努戈庄园。每个农场都有其独特的特点，为我们独特的咖啡产品做出了贡献。
圣母庄园
圣母庄园位于海拔1,000至1,400米之间，汇集了加拉尔多家族管理和加工的各种农场的咖啡。该品牌有大量现货，包括集装箱级别的订单，确保了咖啡的一致性和质量。
尤鲁顿戈庄园
尤鲁顿戈庄园由达玛丽斯和达夫斯内·加拉尔多所有并经营，位于海拔约1,600米处。加拉尔多咖啡团队加工来自该农场的卡杜拉和瑰夏品种。该农场每年生产1至3吨瑰夏咖啡。
努戈庄园
努戈庄园完全由加拉尔多咖啡团队种植和加工。坐落在海拔1,750至1,980米之间。年产量有限，为300公斤至1,000公斤。
何塞·加拉尔多（波乔）拥有土木工程学士、硕士和博士学位，他利用自己的教育和经验在加工和干燥方面进行实验。这帮助他巩固了作为世界顶级咖啡生产商之一的地位。