拉玛斯图斯家族自1918年起，在埃利达庄园已连续四代种植咖啡。埃利达庄园咖啡是在独特的全球生态条件下生产的：荫蔽种植，对鸟类友好，农场位于海拔非常高的地方，微气候气温很低，咖啡树被巴鲁火山国家公园——一片原始的未受破坏的云雾雨林——环绕。

世纪之交，出生于肯塔基州的罗伯特·拉玛斯图斯在巴拿马博克特巴鲁火山山麓海拔约5,600英尺（1700米）的农场开始种植阿拉比卡咖啡。当时，我们的祖父加工并出口了至今仍被认为是世界上最高品质的咖啡之一。如今，三代之后，这一传统仍在延续，拉玛斯图斯家族仍然生产、加工、出口，并现在烘焙自己的稀有庄园咖啡。

庄园：

拉玛斯图斯家族在巴拿马博克特的三个不同农场生产这些庄园咖啡：El Burro 庄园、Luito Geisha 庄园和Elida 庄园。这三个庄园咖啡位于该国最高地区，在中美洲最高火山之一——巴鲁火山的山麓陡峭山坡上。El Burro 庄园位于海拔5,200至6,500英尺（1,575至2,000米）之间，而Elida 庄园是巴拿马海拔最高的咖啡农场，位于海拔5,500至8,200英尺（1,700至2,500米）之间。

这些庄园种植的阿拉比卡咖啡生长在肥沃深厚的年轻火山土壤中，并保持在最佳状态，以生产树木所能产出的最佳品质咖啡。咖啡樱桃由当地的 Ngobe-Bugle 印第安人严格挑选，在达到完全成熟时手工采摘，在一个我们主要目标是保持环境最原始和自然状态的地区。然后，咖啡以最细致的方式进行加工，以通过三种不同的加工方法（自然法、水洗法和蜜处理法）保持咖啡丰富的风味。之后，咖啡经过精心挑选，在木地板上的麻袋中静置60至100天（取决于加工过程），然后由拉玛斯图斯家族直接出口。

在这些庄园中，只有海拔高达6,000英尺的区域种植咖啡（在巴拿马，咖啡不能在海拔6,000英尺以上种植），其余部分是生态保护区，位于巴鲁火山国家公园内，您可以在那里观鸟，并看到许多美丽的植物、动物和鸟类，包括格查尔鸟。

由于咖啡种植在海拔较高的地方，咖啡豆非常致密且均匀，口感温和，醇厚度适中，香气浓郁，酸度高。这些庄园咖啡被认为是世界上最好的咖啡之一。