埃塞俄比亚-卡永山沙基索-日晒 300克
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卡永山庄园

卡永山咖啡庄园占地500公顷,其中约300公顷种植咖啡,自2012年以来一直由伊斯梅尔·哈森·阿雷多和他的家人拥有并经营。它位于亚的斯亚贝巴以南510公里处,庄园横跨奥罗米亚地区古吉区沙基索县的塔罗和塞瓦纳两个村庄。

伊斯梅尔管理着25名长期全职员工和300名季节性员工,庄园管理部门提供免费交通服务以及修建学校和社区行政大楼的财政支持。该庄园与附近的采矿村庄争夺季节性工人,因此伊斯梅尔和他的家人倾向于向采摘工人支付更高的工资,以激励他们年复一年地回来。

卡永山庄园设有苗圃,并利用遮荫(金合欢树和其他本土树木)来保护咖啡,同时还用于制作堆肥以进行自然施肥。伊斯梅尔不仅对庄园本身的结构和管理,而且对采摘和加工都一丝不苟。庄园生产自然处理和水洗处理的批次。