所有图片均由 Catalyst Trade 提供。

总部位于俄勒冈州波特兰市的生咖啡公司 Catalyst Trade 正在举办其首次在线咖啡拍卖会，重点是来自埃塞俄比亚的优质微批次咖啡。 

此次拍卖会名为“埃塞俄比亚创新批次”，定于8月1日星期二通过 M-Cultivo 拍卖平台举行。目前有少量样品套装 以275美元的价格出售。 

Catalyst Trade 由 Emily 和 Michael McIntyre 以及埃塞俄比亚合作伙伴 Zelalem “Zele” Girma Bayou  五年前共同创立。 

Catalyst Trade 联合创始人 Michael McIntyre、Emily McIntyre 和 Zele Girma Bayou。

Emily McIntyre 告诉 DCN，创新批次拍卖会反映了埃塞俄比亚生产商和 Catalyst Trade 多年来在采后加工方面的合作发展。每份样品套装都附带一本硬拷贝杂志，其中详细介绍了每种拍卖咖啡的信息。 

McIntyre 最近告诉 DCN：“我的联合创始人 Michael 和 Zele，以及我们的整个团队、我们的生产合作伙伴和烘焙合作伙伴，投入了大量时间和金钱来开发独特的加工方法，这些方法秉承了我们的宗旨，即埃塞俄比亚咖啡本身就足够了，无需添加或减少。”“这已整合为三个不同的产品线，我们称之为 Intrinsic、Interval 和 Symbiotic。”

McIntyre 表示，此次拍卖的推动力之一是 2023年埃塞俄比亚卓越杯竞赛暂停以及拍卖项目。 

Emily McIntyre 说：“我们对该项目暂停感到遗憾，希望通过将以埃塞俄比亚为中心、以加工为重点的拍卖推向世界，我们可以让这个特种咖啡的发源地始终留在每个人的眼中和心中。”“每天，我们所有人都在这个行业工作，因为埃塞俄比亚，我们在 Catalyst Trade 所做的一切都以支持埃塞俄比亚的咖啡产业和专业人士为最终目标。”

在埃塞俄比亚推出后，Catalyst Trade 此后已扩展到包括 秘鲁咖啡进口。McIntyre 表示，该公司计划继续扩展其最近推出的 电商驱动的小袋包装计划，同时可能推出新的拍卖会。 

McIntyre 说：“我们的重点始终是支持埃塞俄比亚和秘鲁咖啡生产商以及重视他们的烘焙商，以诚实和以质量为中心的特种咖啡生产，而且这种支持只会越来越深入。”