{"product_id":"panama-finca-jurutungo-lot-793jhf-geisha","title":"Panama-Finca Jurutungo Lot 793JHF Geisha","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong class=\"x-el x-el-span c1-3j c1-3k c1-b c1-3l c1-2v c1-3m c1-3n\"\u003eFinca Jurutugo Lot 739 JHF \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x-el x-el-span c1-3j c1-3k c1-b c1-3l c1-2v c1-3m c1-3n\"\u003eRécolte : 21 février 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x-el x-el-span c1-3j c1-3k c1-b c1-3l c1-2v c1-3m c1-3n\"\u003eParcelle : Pimenton 1500-1600m d'altitude\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"x-el x-el-span c1-3j c1-3k c1-b c1-3l c1-2v c1-3m c1-3n\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x-el x-el-span c1-3j c1-3k c1-b c1-3l c1-2v c1-3m c1-3n\"\u003eProcessus : Café fermenté à Finca Jurutungo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x-el x-el-span c1-3j c1-3k c1-b c1-3l c1-2v c1-3m c1-3n\"\u003eLe café a été fermenté et dépulpé dans une cuve bleue pendant 5 jours à Finca Jurutungo, à l'ombre.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"x-el x-el-span c1-3j c1-3k c1-b c1-3l c1-2v c1-3m c1-3n\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x-el x-el-span c1-3j c1-3k c1-b c1-3l c1-2v c1-3m c1-3n\"\u003eSéchage : Il a été transporté à Finca Nuguo pour commencer le séchage sur des lits africains le 26 février. Il a été transporté à David le 17 avril et stocké dans un entrepôt frigorifique à 10℃ en attendant le séchage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x-el x-el-span c1-3j c1-3k c1-b c1-3l c1-2v c1-3m c1-3n\"\u003eLe 21 mai, il a été retiré de la chambre froide et placé sur des plateaux pour continuer le séchage dans une pièce contrôlée à 24℃\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x-el x-el-span c1-3j c1-3k c1-b c1-3l c1-2v c1-3m c1-3n\"\u003eRepos : Le 30 mai, le lot entier a été mis au repos à un niveau d'humidité de 11,5 %.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong class=\"x-el x-el-span c1-3j c1-3k c1-b c1-3l c1-2v c1-3m c1-3n\"\u003eChez Café Gallardo\u003c\/strong\u003e, nous traitons fièrement le café de première qualité de trois fermes principales : \u003cstrong class=\"x-el x-el-span c1-3j c1-3k c1-b c1-3l c1-2v c1-3m c1-3n\"\u003eFinca La Santa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong class=\"x-el x-el-span c1-3j c1-3k c1-b c1-3l c1-2v c1-3m c1-3n\"\u003eFinca Jurutungo\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong class=\"x-el x-el-span c1-3j c1-3k c1-b c1-3l c1-2v c1-3m c1-3n\"\u003eFinca Nuguo\u003c\/strong\u003e. Chaque ferme a ses propres caractéristiques distinctes, contribuant à nos offres de café uniques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong class=\"x-el x-el-span c1-3j c1-3k c1-b c1-3l c1-2v c1-3m c1-3n\"\u003eFinca La Santa\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSituée à des altitudes comprises entre 1 000 et 1 400 mètres, Finca La Santa rassemble du café de diverses fermes gérées et traitées par la famille Gallardo. Cette étiquette est disponible en grandes quantités, y compris des commandes au niveau du conteneur, garantissant ainsi la cohérence et la qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong class=\"x-el x-el-span c1-3j c1-3k c1-b c1-3l c1-2v c1-3m c1-3n\"\u003eFinca Jurutungo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePropriété et exploitation de Damaris et Dafsne Gallardo, Finca Jurutungo est située à environ 1 600 mètres d'altitude. L'équipe de Café Gallardo traite les variétés Caturra et Geisha de cette ferme. Cette ferme produit entre 1 et 3 tonnes de café Geisha par an.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong class=\"x-el x-el-span c1-3j c1-3k c1-b c1-3l c1-2v c1-3m c1-3n\"\u003eFinca Nuguo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFinca Nuguo est cultivée et traitée exclusivement par l'équipe de Café Gallardo. Nichée à des altitudes allant de 1 750 à 1 980 mètres. Avec une production annuelle limitée de 300 kg à 1 000 kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJose Gallardo (Pocho) est titulaire d'une licence, d'une maîtrise et d'un doctorat en génie civil, et a utilisé son éducation et son expérience pour expérimenter le traitement et le séchage. Ce qui l'a aidé à s'imposer comme l'un des meilleurs producteurs de café au monde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"R Ki Coffee Lab","offers":[{"title":"125 g","offer_id":46031049031838,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0433\/5252\/2910\/files\/JurutungoGeisha793JHF.jpg?v=1759365097","url":"https:\/\/www.rkicoffeelab.com\/fr\/products\/panama-finca-jurutungo-lot-793jhf-geisha","provider":"R Ki Coffee Lab ","version":"1.0","type":"link"}