{"product_id":"panama-2025-lamastus-family-estate-auction-lot-falda-1800-washed-pa1504","title":"Panama-2025 Enchère de la Famille Lamastus Lot Falda 1800 Lavé PA1504","description":"\u003cheader class=\"section-header text-center\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row gy-md-5 justify-content-between\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mx-md-auto mx-lg-0 col-md-7 col-xl-8 col-xxl-7\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product__single-item\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-thumb-area d-flex flex-wrap flex-xl-nowrap\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-thumb mb-md-5 mb-xl-0\"\u003e\n\n\u003ch3 class=\"title heading-3 mt-0 mb-0 text-capitalize\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/app.lamastusfamilyestates.auction\/product-details\/3887\/washed-pa1504\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eFalda 1800 Washed PA1504\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch3 class=\"paragraph-level-1 mb-3 mb-lg-4 pb-3 mt-0 fw-normal orgianl-auction-title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/app.lamastusfamilyestates.auction\/auction\/axis-of-elevation\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAxe d'Élévation : Un Héritage en Mouvement\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"meta-post d-flex justify-content-center mt-2 mt-lg-4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mx-md-auto mx-lg-0 col-md-7 col-lg-4 col-xl-3\"\u003e\n\n\u003caside class=\"product-single-sidebar\"\u003e\n\u003cdiv class=\"seller-area mb-4\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePartiellement située dans le parc national du volcan Barú, la Finca Falda, à 1 800 m d'altitude, présente un Geisha lavé classique avec des notes d'agrumes vifs, des floraux raffinés et un corps rappelant le thé, le tout façonné par l'altitude fraîche et un environnement sauvage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/aside\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch1\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch1\u003eLes Domaines (Domaine Elida, Domaine El Burro, \u0026amp; Domaine Luito Geisha)\u003c\/h1\u003e\n\n\u003chr class=\"hr--small\"\u003e\u003c\/header\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"grid__item large--four-fifths push--large--one-tenth\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"rte rte--nomargin rte--indented-images\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"video-wrapper\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/575822888?h=d69d507b1e\u0026amp;title=0\u0026amp;byline=0\u0026amp;portrait=0\" width=\"640\" height=\"360\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lamastusfamilyestates.com\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eLa famille Lamastus\u003c\/a\u003e produit du café au Domaine Elida depuis quatre générations, soit depuis 1918. Les cafés du Domaine Elida sont produits dans des conditions écologiques uniques au monde : ils sont cultivés à l'ombre, respectueux des oiseaux, la ferme est située à une très haute altitude, dans un microclimat avec des températures très basses, les caféiers sont entourés par le Parc National du Volcan Baru – une forêt tropicale nuageuse vierge et indigène.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAu début du siècle, \u003ca href=\"http:\/\/www.boquetecoffee.net\/granpa.htm\" title=\"Robert et Elida Lamastus\" class=\"text-link\"\u003eRobert Lamastus\u003c\/a\u003e, né au Kentucky, a démarré une plantation de café Arabica dans une ferme située à environ 1 700 m (5 600 pieds) d'altitude sur les flancs du volcan Baru à Boquete, au Panama. À l'époque, notre grand-père traitait et exportait ce qui est encore aujourd'hui considéré comme l'un des cafés de la plus haute qualité au monde. Aujourd'hui, et trois générations plus tard, la tradition perdure : la \u003ca href=\"http:\/\/home.cfl.rr.com\/panama\/LamastusFamily\/index.html\" title=\"L'arbre généalogique de la famille Lamastus\" class=\"text-link\"\u003efamille Lamastus\u003c\/a\u003e produit, transforme, exporte et torréfie désormais ses propres cafés rares de domaine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes Domaines :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes Lamastus produisent ces cafés de domaine dans trois fermes différentes situées à Boquete, au Panama : \u003ca href=\"http:\/\/www.boquetecoffee.net\/elburroestate.htm\" title=\"Ferme du Domaine El Burro\" class=\"text-link\"\u003eEl Burro Estate\u003c\/a\u003e, Luito Geisha Estates, et \u003ca href=\"http:\/\/www.boquetecoffee.net\/elidaestate.htm\" title=\"Ferme du Domaine Elida\" class=\"text-link\"\u003eElida Estate\u003c\/a\u003e. Ces trois domaines caféiers sont situés dans la zone la plus élevée du pays, sur des collines escarpées au pied de l'un des plus hauts volcans d'Amérique centrale, le Volcan Baru. El Burro Estate est situé entre 1 575 et 2 000 m (5 200 et 6 500 pieds) d'altitude, et Elida Estate est la plus haute ferme de café du Panama, située entre 1 700 et 2 500 m (5 500 et 8 200 pieds) d'altitude.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCes domaines sont plantés de cafés Arabica dans des sols volcaniques jeunes et profonds, et sont maintenus dans des conditions optimales pour développer la meilleure qualité de café que les arbres peuvent produire. Les cerises sont délicatement cueillies à la main, à pleine maturité, par des Indiens Ngobe-Bugle natifs dans une zone où notre objectif principal est de maintenir l'environnement dans son état le plus pur et naturel. Le café est ensuite traité avec le plus grand soin pour conserver sa riche saveur, selon trois méthodes de traitement différentes (Naturel, Lavé et Honey). Ensuite, le café est soigneusement sélectionné, mis au repos pendant 60 à 100 jours (selon le processus) dans des sacs de jute sur des planchers en bois, puis exporté directement par la famille Lamastus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans ces domaines, et uniquement dans ces domaines, la zone qui monte jusqu'à 1 800 m (6 000 pieds) est plantée de café (au Panama, le café ne peut pas être cultivé à des altitudes supérieures à 1 800 m), et l'autre partie est une zone de réserve écologique, située dans le Parc National du Volcan Baru, où l'on peut observer des oiseaux et de nombreuses belles espèces de plantes, d'animaux et d'oiseaux, y compris le Quetzal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn raison des altitudes élevées où le café est cultivé, les grains sont très denses et uniformes, et ils sont doux avec un corps moyen, un bon arôme et une acidité élevée. Ces cafés de domaine sont considérés parmi les meilleurs au monde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1006\/8942\/files\/familia_vieja_large.jpg?v=1528174926\" alt=\"\" width=\"442\" height=\"312\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"R Ki Coffee Lab","offers":[{"title":"50 g","offer_id":46358630039710,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"100g","offer_id":46358630072478,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0433\/5252\/2910\/files\/Falda_GW_2025_2.jpg?v=1767147265","url":"https:\/\/www.rkicoffeelab.com\/fr\/products\/panama-2025-lamastus-family-estate-auction-lot-falda-1800-washed-pa1504","provider":"R Ki Coffee Lab ","version":"1.0","type":"link"}