{"product_id":"panama-2024-lamastus-family-estate-auction-lot-17-abstract-el-burro-geisha-natural-asd","title":"Panama-2024 Lamastus Family Estate Auction Lot #17 Abstract El Burro Geisha Naturel ASD","description":"\u003cheader class=\"section-header text-center\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row gy-md-5 justify-content-between\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mx-md-auto mx-lg-0 col-md-7 col-xl-8 col-xxl-7\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product__single-item\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-thumb-area d-flex flex-wrap flex-xl-nowrap\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-thumb mb-md-5 mb-xl-0\"\u003e\n\n\u003cimg id=\"product-image\" alt=\"product\" src=\"https:\/\/lamastus-auction-production.s3.amazonaws.com\/assets\/images\/product\/66b13a50418401722890832.jpg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"meta-post d-flex justify-content-center mt-2 mt-lg-4\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"meta-item m-0 gap-1 gap-lg-2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-content\"\u003e\n\n\u003ch5 class=\"title heading-3 mt-0 mb-0 text-capitalize\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/app.lamastusfamilyestates.auction\/product-details\/3855\/el-burro-gn-asd-t4d-lot-17-1002-060324\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAbstract El Burro GN ASD T4D Lot #17 1002-060324\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cdiv id=\"bid_area\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mx-md-auto mx-lg-0 col-md-7 col-lg-4 col-xl-3\"\u003e\n\n\u003caside class=\"product-single-sidebar\"\u003e\n\u003cdiv class=\"seller-area mb-4\"\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/app.lamastusfamilyestates.auction\/merchant-profile\/815\/lamastus-family-estates\" class=\"seller d-flex align-items-center position-relative gap-3\" data-mce-block=\"true\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEL BURRO EST LA FERME CAFÉIÈRE LA PLUS AU SUD DU PANAMA. ELLE BÉNÉFICIE D'UN MICROCLIMAT UNIQUE ET EXCLUSIF À CET ENDROIT ET EST PARTIELLEMENT SITUÉE DANS LE PARC NATIONAL BIODIVERSE DU VOLCAN BARU, CONTRIBUANT À SON PROFIL DE TASSE DISTINCTIF. CE LOT A SUBI UNE FERMENTATION ANAÉROBIE DANS UN RÉSERVOIR SCELLÉ PENDANT 4 JOURS, SUIVIE D'UN SÉCHAGE AU SOLEIL SUR DES LITS SURÉLEVÉS. LE REPOS POUR CE LOT A COMMENCÉ LE 6 MARS 2024.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/aside\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch1\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch1\u003eLes Domaines (Elida Estate, El Burro Estate, \u0026amp; Luito Geisha Estate)\u003c\/h1\u003e\n\n\u003chr class=\"hr--small\"\u003e\u003c\/header\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"grid__item large--four-fifths push--large--one-tenth\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"rte rte--nomargin rte--indented-images\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"video-wrapper\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/575822888?h=d69d507b1e\u0026amp;title=0\u0026amp;byline=0\u0026amp;portrait=0\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; fullscreen; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lamastusfamilyestates.com\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eLa famille Lamastus\u003c\/a\u003e produit du café à Elida Estate depuis quatre générations, depuis 1918. Les cafés d'Elida Estate sont produits dans des conditions écologiques uniques au monde : ils sont cultivés à l'ombre, respectueux des oiseaux, la ferme est située à très haute altitude, dans un microclimat avec des températures très basses, les caféiers sont entourés par le Parc National du Volcan Barú – une forêt pluviale nuageuse vierge et native –.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAu début du siècle, \u003ca href=\"http:\/\/www.boquetecoffee.net\/granpa.htm\" title=\"Robert et Elida Lamastus\" class=\"text-link\"\u003eRobert Lamastus\u003c\/a\u003e, né au Kentucky, a démarré une plantation de café Arabica dans une ferme située à environ 1 700 m (5 600 ft) au-dessus du niveau de la mer sur les flancs du Volcan Barú à Boquete, Panama. À l'époque, notre grand-père traitait et exportait ce qui est encore aujourd'hui considéré comme l'un des cafés de la plus haute qualité au monde. Aujourd'hui, trois générations plus tard, la tradition continue : la \u003ca href=\"http:\/\/home.cfl.rr.com\/panama\/LamastusFamily\/index.html\" title=\"L'arbre généalogique de la famille Lamastus\" class=\"text-link\"\u003efamille Lamastus\u003c\/a\u003e produit, traite, exporte et torréfie désormais ses propres cafés rares.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes Domaines :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes Lamastus produisent ces cafés de domaine dans trois fermes différentes situées à Boquete, Panama : \u003ca href=\"http:\/\/www.boquetecoffee.net\/elburroestate.htm\" title=\"Ferme d'El Burro Estate\" class=\"text-link\"\u003eEl Burro Estate\u003c\/a\u003e, Luito Geisha Estates et \u003ca href=\"http:\/\/www.boquetecoffee.net\/elidaestate.htm\" title=\"Ferme d'Elida Estate\" class=\"text-link\"\u003eElida Estate\u003c\/a\u003e. Ces trois domaines sont situés dans la zone la plus élevée du pays, sur des collines escarpées, au pied de l'un des plus hauts volcans d'Amérique Centrale, le Volcan Barú. El Burro Estate est situé entre 1 575 et 2 000 m (5 200 et 6 500 ft) au-dessus du niveau de la mer et Elida Estate est la plus haute ferme de café du Panama, située entre 1 700 et 2 500 m (5 500 et 8 200 ft) au-dessus du niveau de la mer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCes domaines sont plantés de cafés Arabica dans des sols volcaniques jeunes, riches et profonds, et sont maintenus dans des conditions optimales pour développer la meilleure qualité de café que les arbres peuvent produire. Les cerises sont délicatement cueillies à la main, à maturité stricte, par des Indiens Ngobe-Bugle natifs dans une zone où notre objectif principal est de maintenir l'environnement dans son état le plus vierge et naturel. Le café est ensuite traité avec le plus grand soin pour préserver la richesse de sa saveur selon trois méthodes de traitement différentes (Naturel, Lavé et Honey). Ensuite, le café est soigneusement sélectionné, mis au repos pendant 60 à 100 jours (selon le processus) dans des sacs de jute sur des planchers en bois, puis exporté directement par la famille Lamastus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans ces domaines, et uniquement dans ces domaines, la zone qui monte jusqu'à 1 800 m (6 000 ft) est plantée de café (au Panama, le café ne peut pas être cultivé à des altitudes supérieures à 1 800 m) et l'autre partie est une zone de réserve écologique, située dans le Parc National du Volcan Barú, où l'on peut observer des oiseaux et voir de nombreuses belles espèces de plantes, d'animaux et d'oiseaux, y compris le Quetzal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn raison des hautes altitudes où le café est cultivé, les grains sont très denses et uniformes, et ils sont doux avec un corps moyen, un bon arôme et une acidité élevée. Ces cafés de domaine sont considérés parmi les meilleurs au monde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1006\/8942\/files\/familia_vieja_large.jpg?v=1528174926\" alt=\"\" width=\"442\" height=\"312\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"R Ki Coffee Lab","offers":[{"title":"45 g","offer_id":44659635323038,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"100g","offer_id":44659642728606,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0433\/5252\/2910\/files\/BurroASD.jpg?v=1733977239","url":"https:\/\/www.rkicoffeelab.com\/fr\/products\/panama-2024-lamastus-family-estate-auction-lot-17-abstract-el-burro-geisha-natural-asd","provider":"R Ki Coffee Lab ","version":"1.0","type":"link"}