{"product_id":"low-caf-reserve-brazil-daterra-collections","title":"Brésil-Faible réserve de caféine-Collections Daterra","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.daterracoffee.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eDaterra\u003c\/a\u003e est l'une des exploitations caféières les plus sophistiquées que nous ayons eu le plaisir de visiter. Daterra est située près de la ville de Patrocinio, dans l'État de Minas Gerais, au Brésil. C'est la célèbre et classique région du Cerrado au Brésil, où la terre fertile est plate et idéale pour la culture du café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes superbes systèmes de production de café de Daterra ont transformé la ferme en un réseau intensif de parcelles, toutes surveillées individuellement. Beaucoup disposent de systèmes d'irrigation automatisés pour garantir que les plantes reçoivent les nutriments et l'eau idéaux. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAu moment de la récolte, Daterra enverra des membres de l'équipe dans différentes parcelles pour évaluer les cerises. Ils récolteront également de petits lots pour élaborer une stratégie sur le moment de la récolte de chaque variété individuelle et assurer un timing optimal. L'équipe qualité prendra ensuite des décisions sur la manière d'utiliser chacun de ces cafés et où ils seront utilisés sur la carte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaterra est une ferme réputée qui a été achetée pour la première fois en 1976 et est aujourd'hui une icône dans le monde de la production de café. Montrant l'exemple, Daterra est la seule ferme de café certifiée B Corp, possède plus de certifications que nous n'avons d'espace pour les énumérer, et travaille constamment à devenir une ferme de café à impact climatique positif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLow Caf Reserve est un lot composé exclusivement de variétés à faible teneur en caféine, Aramosa et Laurina. Ces deux cultivars sont étudiés à Daterra depuis plus de 20 ans et se sont maintenant entièrement adaptés à leurs terres, créant non seulement des cafés naturellement à faible teneur en caféine, mais aussi délicieux. Ce café est décortiqué mécaniquement.\u003c\/p\u003e","brand":"R Ki Coffee Lab","offers":[{"title":"0,5 lb (227 g)","offer_id":41901520683166,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"2LB (908g)","offer_id":41901520715934,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0433\/5252\/2910\/files\/LOWCAF.jpg?v=1696978355","url":"https:\/\/www.rkicoffeelab.com\/fr\/products\/low-caf-reserve-brazil-daterra-collections","provider":"R Ki Coffee Lab ","version":"1.0","type":"link"}