Il s'agit de la récolte 2022
Gesha Village est l'un des producteurs de café les plus prisés de la planète, avec 471 hectares dans la zone de Bench Maji en Éthiopie, près de la ville de Gesha et de la forêt de Gori Gesha, le berceau de la variété Gesha.
Propriété et exploitation d'Adam Overton, Rachel Samuel et Willem Boot, ce projet a débuté en 2007 et est rapidement devenu un producteur idolâtré dans le monde du café de spécialité. Environ 320 hectares sont plantés de variétés Gesha 1931, Gori Gesha et Illubabor Forest, réparties sur 8 zones différentes qui correspondent à des terroirs uniques.
Les 8 zones différentes, ou sous-fermes, sont nommées d'après les villages voisins et les sites importants. Vous trouverez Bangi, Dimma, Gaylee, Oma, Narsha, Surma, Shewa-Jibabu et Shaya parmi les offres de Gesha Village.
Un système mixte de pratiques agroforestières est utilisé, la plupart des forêts naturelles fournissant de l'ombre et introduisant le café à une faune et une flore diverses, qui fournissent un système symbiotique d'organismes. Le sol est un sol limoneux brun-rouge et une forêt vierge.
Ce lot provient du bloc Narsha, qui tire son nom d'un arbre indigène très présent dans la région – il s'agit du plus petit bloc de la ferme, avec 5,3 hectares. Ce lot est du Gesha 1931, traité de manière naturelle traditionnelle, sans étape de fermentation intentionnelle. Le café est séché pendant 27 jours sur des lits surélevés sous le soleil.