{"product_id":"ethiopia-gesha-village-oma-lot-119-geisha1931-natural-100","title":"Éthiopie-GESHA VILLAGE Oma Lot 119-Geisha1931 Naturel 100","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGesha Village est l'un des producteurs de café les plus prisés de la planète, avec 471 hectares dans la zone de Bench Maji en Éthiopie, près de la ville de Gesha et de la forêt de Gori Gesha, lieu de naissance de la variété Gesha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDétenu et exploité par Adam Overton, Rachel Samuel et Willem Boot, ce projet a été lancé en 2007 et est rapidement devenu un producteur idolâtré dans le monde du café de spécialité. Environ 320 hectares sont plantés de variétés Gesha 1931, Gori Gesha et Illubabor Forest, réparties sur 8 zones différentes correspondant à des terroirs uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLes 8 zones différentes, ou sous-fermes, portent le nom de villages et de sites importants à proximité. Vous trouverez Bangi, Dimma, Gaylee, Oma, Narsha, Surma, Shewa-Jibabu et Shaya parmi les offres de Gesha Village.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn système mixte de pratiques agroforestières est utilisé, avec des forêts majoritairement naturelles fournissant de l'ombre et introduisant le café à une faune et une flore diversifiées, qui fournissent un système symbiotique d'organismes. Le sol est argilo-limoneux brun-rouge et de forêt vierge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":14717,\"3\":{\"1\":0,\"3\":1},\"5\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":26214}}' new data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"This coffee was exposed to a dry anaerobic fermentation of 30 hours. Later placed on raised beds until 20% moisture content is achieved, afterwards coffee is placed inside grainpro bags for 80 hours (at this stage fermentation is driven by natural yeast) and later left to dry on raised beds to 10.5% moisture content.\"}' data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe lot provient du bloc Oma, qui porte le nom du chef religieux du peuple Meanit, une figure respectée et aimée. Ce lot est de Gesha 1931 et est directement mis à sécher pendant 24 jours sur des lits surélevés, sous le soleil et à l'ombre mixte. Aucune étape de fermentation intentionnelle n'est utilisée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"R Ki Coffee Lab","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42572394299550,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0433\/5252\/2910\/files\/GVLOT119.jpg?v=1683258803","url":"https:\/\/www.rkicoffeelab.com\/fr\/products\/ethiopia-gesha-village-oma-lot-119-geisha1931-natural-100","provider":"R Ki Coffee Lab ","version":"1.0","type":"link"}