Fermes partenaires d'Inmaculada
Depuis 2022, nous développons le projet Fellows Farms, une initiative grâce à laquelle nous collaborons avec des fermes partenaires à Huila et Cauca. Nous achetons et valorisons leur café, gérons ou collaborons avec le processus post-récolte, et le commercialisons sur le marché international. Ce projet nous permet non seulement de préserver la qualité distinctive des cafés, mais aussi d'élargir notre portefeuille avec des variétés exotiques. Grâce à ce projet, nous contribuons activement à améliorer les moyens de subsistance des caféiculteurs et à renforcer leurs pratiques agronomiques et de traitement en Colombie.
Fellows' farms est un projet d' Inmaculada Coffee Farms inspiré et visant à améliorer la qualité de vie des agriculteurs en les aidant à perfectionner leurs pratiques agronomiques et de cueillette, tout en les combinant avec le savoir-faire d'Inmaculada et en améliorant leur prix ; de cette façon, ils peuvent atteindre les standards des cafés de spécialité. Le programme Fellows vise également à présenter les producteurs aux marchés internationaux avec une traçabilité complète afin que tout leur travail et leurs efforts puissent être appréciés. De cette façon, ensemble, nous pouvons livrer d'excellents cafés provenant de différents producteurs voisins.
Nous travaillons avec un groupe d'agriculteurs dans le département de Cauca, dans les municipalités de Tambo, Piendamó et Caldono. Ensemble, ils totalisent environ 60 hectares de variétés colombiennes communes plantées selon le concept de l'agroforesterie avec des arbres et des arbustes afin de protéger leurs cultures des conditions météorologiques défavorables.