La Vallée du Volcan, siège de Finca Carmen, à une altitude de 1 750 mètres (5 600 pieds), est la zone la plus importante pour les plantations de café cultivées en montagne et à l'ombre de la région du Volcan Barú au Panama. La vallée suit le cours de la rivière Chiriquí Viejo alors qu'elle s'écoule des montagnes de Cerro Punta vers l'océan Pacifique. Son sol volcanique noir riche et son excellent drainage sont idéaux pour notre café de variété Arabica.

La région de la vallée est fortement influencée par sa proximité avec le Pacifique et l'océan Atlantique. Les nuits fraîches et sans gel de la région se combinent avec des journées sèches et ensoleillées qui, ensemble, créent des conditions de croissance optimales.

L'union d'excellents sols volcaniques noirs avec un micro-environnement privilégié a conduit à sa reconnaissance comme l'une des meilleures régions de culture de café du Panama.

En 1960, Efraín et Carmen Franceschi ont commencé à cultiver des variétés de café Arabica (Caturra, Geishas, Catuai) sur leurs domaines et la famille Franceschi est impliquée dans l'agriculture depuis plus de 50 ans.

Depuis 2014, notre ferme est certifiée par le programme C.A.F.E. Practices pour la conservation de l'écosystème tropical grâce à une gestion agricole innovante.

Chaque tasse de café est le reflet de la passion, de la fierté et du dévouement de la famille à la production de café de haute qualité.

Domaine et contacts :

-Nom du Domaine : Carmen Estate Coffee

-Nom commercial : Panama Red Carmen Café Trading, S. A.

-Adresse : Paso Ancho, Distrito de Tierras Altas

-Altitude du domaine : 1 750 m d'altitude

-Contact : Jean P. Langenstein ou Richard Wagner (carmenpanama@outlook.com ) (507) 7875950