NETTOYEZ VOS CONDUITS
Le nettoyant pour machines à expresso Cafiza® est une formule concentrée conçue pour éliminer les résidus dans les têtes de groupe, les valves et les conduites d'eau des machines à expresso traditionnelles. Cafiza® fait partie intégrante de votre procédure quotidienne de nettoyage et de contre-lavage. Il est certifié NSF pour la compatibilité et la sécurité des métaux, et listé OMRI pour une utilisation en production biologique.
- Ingrédients :
- Percarbonate de sodium
- Carbonate de sodium
- 566 g (20 oz)
- Fabriqué aux États-Unis
Méthode
URNEX - Guide de nettoyage des machines à expresso
URNEX - Guide de nettoyage des machines superautomatiques
Instructions d'utilisation sur les machines à expresso professionnelles
Suivez toujours les instructions de nettoyage et de démontage du fabricant. Tous les rapports de mélange peuvent être modifiés si une solution plus forte est souhaitée. Pour le confort et la sécurité, utilisez des gants en caoutchouc et une protection oculaire.
Contre-lavage (chaque tête de groupe) :
- Insérez un filtre aveugle dans le porte-filtre et ajoutez jusqu'à 1/2 cuillère à café (3 g) de poudre Cafiza®. Insérez le porte-filtre dans la tête de groupe.
- Activez le cycle de brassage pendant 10 secondes. Arrêtez 10 secondes. Répétez 5 fois.
- Retirez le porte-filtre. Activez le cycle de brassage et rincez le porte-filtre sous un jet d'eau de la tête de groupe. Arrêtez le cycle.
- Insérez le porte-filtre dans la tête de groupe. Répétez l'étape (2) sans poudre Cafiza® 5 fois.
- Préparez et jetez une tasse d'expresso pour vous assurer qu'il ne reste aucun résidu.
Trempage :
- Faites tremper les filtres et le métal du porte-filtre pendant 30 minutes dans 1 cuillère à café (6 g) de poudre Cafiza® par 32 oz (1 L) d'eau chaude.
- Rincez à l'eau chaude propre.
Instructions d'utilisation sur les cafetières
- Videz le café de l'équipement. Saupoudrez 1/2 cuillère à café (3 g) de poudre Cafiza® par 64 oz (2 L) de capacité de la cafetière directement dans le panier-filtre.
- Faites couler un cycle complet dans chaque récipient et maintenez pendant 30 minutes.
- Videz chaque récipient et rincez toutes les pièces à l'eau chaude propre.
CONSEIL : Humidifiez un chiffon avec une solution de poudre Cafiza® et essuyez les têtes de pulvérisation, puis nettoyez. Attention : La solution peut être très chaude.
Instructions d'utilisation sur les équipements de torréfaction
- Bacs de stockage de café torréfié : Rapport de mélange – 50 parties d'eau chaude pour 1 partie de poudre nettoyante pour machine à expresso Cafiza®. Mélangez l'eau chaude et la poudre nettoyante pour machine à expresso Cafiza® dans un grand évier ou une cuve de lavage.
- Plongez les récipients de stockage pendant plusieurs minutes, ouvrez et fermez les couvercles ou les mécanismes de distribution.
- Retirez de la solution de nettoyage et plongez dans une cuve d'eau propre. Utilisez de l'eau courante pour le rinçage final.
- Séchez à l'air libre ou essuyez avec un chiffon.
Pièces amovibles de torréfacteur à café :
- Rapport de mélange – 30 parties d'eau chaude pour 1 partie de nettoyant pour machine à expresso Cafiza®.
- Retirez toutes les pièces de votre torréfacteur qui peuvent être nettoyées par trempage.
- Mélangez de l'eau chaude et du nettoyant pour machine à expresso Cafiza® dans un grand évier ou une cuve de lavage. Laissez tremper les pièces du torréfacteur pendant plusieurs minutes.
- Rincez dans une cuve d'eau propre.
- Utilisez de l'eau courante pour le rinçage final.
- Séchez et inspectez toutes les pièces.
Pièces non amovibles de torréfacteur à café :
- Mélangez quatre cuillères à soupe de nettoyant pour machine à expresso Cafiza® à 1 litre (1 litre) d'eau chaude dans un vaporisateur.
- Vaporisez généreusement les pièces avec la solution et essuyez. Certaines pièces peuvent nécessiter plus d'une application.
Équipement d'ensachage :
- Mélangez quatre cuillères à soupe de nettoyant pour machine à expresso Cafiza® à 1 litre (1 litre) d'eau chaude dans un vaporisateur.
- Vaporisez soigneusement les trémies, les becs et toutes les surfaces en contact avec le café avec la solution.
- Essuyez les surfaces avec une éponge. Gardez l'éponge propre en la rinçant périodiquement à l'eau claire.
Suivez toujours les instructions de nettoyage et de démontage du fabricant. Tous les rapports de mélange peuvent être modifiés si une solution plus forte est souhaitée. Pour le confort et la sécurité, utilisez des gants en caoutchouc et une protection oculaire.