(COMPLET) Atelier Torréfaction et Sensorialité Ki Coffee - 29 juin 2022
Cours de préparation et de dégustation de café R Ki – 29 juin 2022
Dégustation-
De la graine à la tasse
Cupping
Activez votre dégustation sensorielle
Ressentez les différentes saveurs de café d'origine
Sélectionnez et analysez
Moulin et Infusion
Connaissez votre équipement d'infusion, Dripper, matériel
Partage de concepts de mouture et d'extraction
Comment choisir et utiliser judicieusement vos jouets d'infusion
Conduit à une démonstration d'infusion
Pratique
Infusion en groupe
Établissez votre plan d'infusion
Choix des grains
Choix de la cafetière etc...
Travail d'équipe, enregistrez les informations de votre système d'infusion
Goûtez et analysez, comparez, stimulez votre esprit
Calibrage
Réinitialiser un meilleur plan d'infusion, calibrer
Ratio, Taille de la mouture, Température, Temps, Turbulence
Continuer à pratiquer
Profitez de votre moment d'infusion, de l'odeur, de l'expérience gustative
QUELQUE CHOSE DE PLUS sur l'attention à l'infusion du café et.......
QUELQUE CHOSE DE PLUS amusant à propos du café
INSTRUCTEUR
Rus C
Co-fondateur et torréfacteur et barista R Ki Coffee Lab
SCA Torréfaction Intermédiaire
SCA Infusion Intermédiaire
2ème place au concours de torréfaction Forward Lottery Saison 5 au Canada
DATE
29 juin 2022-
12h00-16h30
Emplacement
R Ki Coffee Lab
110-8280 Lansdowne Rd RICHMOND BC
Stationnement réservé au P1 à l'arrière, parking souterrain
FRAIS
260 $/personne
Prix lancement 230 $ (Inscription avant le 15 juin 2022)
Cours en petit groupe de 2 à 4 personnes
Attention
NE participez PAS au cours si vous présentez des symptômes liés au COVID !!
Informez-nous au moins 3 jours avant si vous ne pouvez pas participer. Les frais seront crédités à 100 % pour votre prochain cours ou pour des achats chez nous.
L'absence au cours ne donnera pas lieu à un remboursement, mais nous créditerons 80 % de vos frais pour votre prochain cours, ou vous pourrez utiliser votre crédit pour acheter nos grains ou équipements de café. (20 % des frais seront déduits pour les coûts de préparation)
| Inscription |
- DM Instagram@rkicoffeelab
- rkicoffeelab@gmail.com
- Magasin sur place
FAQ
Q : Puis-je participer même si je n'ai jamais appris le café ?
R : Oui ! Même si vous n'avez aucune connaissance du café. Nous sommes plus que ravis de partager nos connaissances, des débutants aux baristas.
Q : Dois-je apporter quelque chose au cours ?
R : Non ! Vous n'avez pas besoin de le faire. Tout sera fourni pendant le cours.
Q : Quelle langue l'instructeur parlera-t-il ?
R : Anglais, cantonais ou mandarin
Q : Puis-je amener un ami ou des membres de ma famille ?
R : Désolé, seule la personne inscrite peut participer.
Q : Pourquoi le prix du cours est-il élevé ?
R : Oui. Nous proposons un cours de haute qualité. Toutes les machines à café ou équipements que nous utilisons sont excellents et professionnels.